17項食品相關(guān)標準5月1日起正式實(shí)施

   從2017年5月1日起，17項食品相關(guān)標準將正式實(shí)施，新增8項，替代原有標準3項。新增《巢蜜》國家標準，指標嚴于《蜂蜜》行業(yè)標準。新增《GB/T 33129-2016 新鮮水果、蔬菜包裝和冷鏈運輸通用操作規程》標準，對新鮮水果、蔬菜的包裝、預冷、運輸裝載等都做了明確的規定。此外，還新增6項餐飲行業(yè)相關(guān)標準。 

新增《巢蜜》國家標準

   將要實(shí)施的11項推薦性國家標準中，新增8項，替代原有標準3項。其中，新增的《巢蜜》國家標準不僅*我國《巢蜜》標準的空白，為巢蜜的生產(chǎn)和貿易提供依據，也將大幅提升中國蜂產(chǎn)品在上的競爭力。

   《巢蜜》國家標準與《食品安全國家標準蜂蜜》相比，新增了與蜂巢相關(guān)的內容，理化指標更加嚴格。該標準增加了水分、羥甲基糠醛、淀粉酶活性等理化要求，并提出了數值要求，指標嚴于《蜂蜜》行業(yè)標準；果糖和葡萄糖含量、蔗糖含量也都嚴于普通蜂蜜的國家標準。

   本次，還新增了《GB/T 33129-2016 新鮮水果、蔬菜包裝和冷鏈運輸通用操作規程》標準，對新鮮水果、蔬菜的包裝、預冷、運輸裝載等都做了明確的規定。

   另外，《GB/T 601-2016 化學(xué)試劑 標準滴定溶液的制備》代替了《GB/T 601-2002 化學(xué)試劑 標準滴定溶液的制備》。規定了化學(xué)試劑標準滴定溶液的配制和標定方法。適用于以滴定法測定化學(xué)試劑純度及雜質(zhì)含量的標準滴定溶液配制和標定。其他領(lǐng)域也可選用。

   《GB/T 10531-2016 水處理劑 硫酸亞鐵》代替了《GB 10531-2006 水處理劑 硫酸亞鐵》。規定了硫酸亞鐵水處理劑的分類(lèi)、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。適用于硫酸亞鐵水處理劑。該產(chǎn)品主要作為鐵系水處理劑的生產(chǎn)原料使用，也可用于工業(yè)用水的處理，其中Ⅰ類(lèi)產(chǎn)品指鈦白粉生產(chǎn)的副產(chǎn)硫酸亞鐵。

新增6項餐飲行業(yè)相關(guān)標準

   據了解，還有6項新增的行業(yè)標準也在5月1日正式實(shí)施。此次增加的標準主要為餐飲行業(yè)相關(guān)的標準，這些標準的實(shí)施，餐飲行業(yè)將會(huì )有法可依，有據可循，有效規避了市場(chǎng)上的不規范競爭，有利行業(yè)的良性發(fā)展。

   新增標準分別為：《B/T 11166-2016餐飲企業(yè)節約管理規范》、《SB/T 11167-2016餐飲點(diǎn)餐服務(wù)規范》、《SB/T 11168-2016 餐飲烹炸操作規范》、《SB/T 11169-2016 川點(diǎn)制作工藝》、《SB/T 10934.2-2016常用中餐菜名標準雙語(yǔ)譯法 第2部分：中譯西》、《SB/T 10934.3-2016常用中餐菜名標準雙語(yǔ)譯法 第3部分：中譯法》。

（來(lái)源：食品機械設備網(wǎng)）